Gå på opdagelse i vinmarkerne

På Røsnæs står de smukke lange rækker af vinstokke på sydvendte skråninger og nyder godt af solen.
Vinstokkene sørger hvert år for druer til halvøens vinbønder, der i mange år er blevet præmieret med medaljer i både ind- og udland for deres vine.

Mindre nedbør, færre frostgrader, nærhed til havet og langt mere sol end landsgennemsnittet samt specielle jordbundsforhold gør Røsnæs til et unikt eksempel på terroir – hvor natur, geologi og klima går op i en højere enhed til vindyrkning, og giver vinene helt særlige karakteristika.
Netop den syre, dybde og friskhed, som findes i de lokale vine, er det nordiske køkken glade for, når de skal matche vin med mad.

Vindyrkning handler i høj grad om håndværk og erfaring. Kvaliteten afhænger blandt andet af soleksponering, timing for vinhøst, placering af stokkene og arbejdet i vineriet efter høsten.
Alt det og meget mere kan I blive klogere på, når I besøger den årlige Røsnæs Vinfestival, hvor vinbønder fra hele Danmark deltager.

Vinproducenterne på Røsnæs er ekstremt passionerede og fortæller gerne om den måde, de laver vin på.
På vingårdene står producenterne klar til at tage jer med på rundvisning, hvor I kan høre mere om produktionen af primært rosé, mousserende og hvidvine; og på nogle af vingårdene produceres der også spiritus eller dessert- og hedvine.
Besøget på vingårdene sluttes naturligvis af med muligheden for en vinsmagning eller et besøg i gårdbutikken, hvor vine og andre lækre produkter kan købes med hjem.