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Wein mit Aussicht

Auf Røsnæs und anderswo in Destination Seeland genieβen lange, schöne Reihen von Weinstöcken die Sonne an den südlichen Hängen.

Diese Reben ergeben jedes Jahr Trauben für die örtlichen Winzer, die mehrmals in In- und Ausland für ihre Weine prämiert wurden.

Dyrehøj Vingaard

Lernen Sie den Winzer persönlich kennen und erfahren Sie mehr über die Kunst der Weinherstellung auf Røsnæs. Im Café können Sie liebevoll zubereitete Spezialitäten genießen oder einen liebevoll gepackten Picknickkorb mitnehmen und ihn in der Natur genießen. Oder erleben Sie stimmungsvolle Tafeln unter freiem Himmel – mitten in den Weinreben, selbstverständlich begleitet von den hauseigenen Weinen.
STUB Vingaard

Der Weinhof mit seinem Turm und den vielen Geschichten lädt dazu ein, entdeckt zu werden. Es werden geführte Touren angeboten – mit Erzählungen über die Weinherstellung, die Ortsgeschichte und die seltene Flora an den Hängen. Im kleinen Weinladen im Turm können Sie die Weine direkt vor Ort entdecken. Im Sommer verwandelt sich der Turm zudem in eine gemütliche Weinbar – genießen Sie hier ein Glas Wein mit herrlichem Blick über den Fjord.
Tusen Vin

Tusen Vin In der Fjordlandschaft von Tuse Næs werden Trauben für moussierende sowie frische, aromatische Weißweine angebaut. Streifen Sie auf einer geführten Tour durch die Weinreben – und natürlich, es versteht sich fast von selbst, gibt es auch Weinproben. Im Hofladen können Sie die köstlichen Weine für zu Hause kaufen.

Weniger Niederschläge, seltener Frost, die Nähe zum Meer und deutlich mehr Sonne als im Vergleich zum Landesdurchschnitt – zusammen mit besonderen Bodenverhältnissen – machen Røsnæs zu einem einzigartigen Terroir, in dem Natur, Geologie und Klima eine Einheit bilden und den Weinen ihren besonderen Charakter verleihen.

Auf den Weinhöfen stehen die Winzer bereit, um Gäste durch die Weinberge und die Kellereien zu führen. Dabei erfahren Sie mehr über die Herstellung von vor allem Rosé-, Schaum- und Weißweinen. Viele Betriebe produzieren außerdem Spirituosen, Dessert- und Likörweine.

Die Weingärten an der Westküste Seelands liegen nah an der Küste, sodass Sie während der Führungen den Blick über den Kalundborg Fjord oder beispielsweise auf die Insel Nekselø genießen können.

Ein Besuch auf einem Weinhof endet selbstverständlich mit einer Weinprobe oder einem Besuch des Hofladens, in dem Weine und andere Delikatessen angeboten werden. Die Weine lassen sich außerdem in den Gaststätten der Destination Seeland verkosten.

Gaststätten mit Fokus auf regionale Produkte

Wenn die Gaststätten in der Küche zaubern wollen, werden Kräuter im Wald gesammelt, Fische an den Küsten gefangen und regionale Produkte bei den örtlichen Herstellern geholt. Auf einer Basis von regionalen und saisonalen Zutaten schaffen die Köche der Gaststätten die wohlschmeckenden Gerichte und das ehrliche Essen, das seit Jahrzehnten Destination Seeland kennzeichnet.

Gaststätten