Gaststätten

Hier wird das Essen vom Boden gekocht – und das merkt man am Geschmack. Vielerorts kann man die Zubereitung zuschauen, während man auf das Essen wartet, mitunter kann man auch am Einsammeln der Kräuter für das Abendmenü teilnehmen.

Hier bekommt man wunderbare Gastronomie und örtliche Geschmackserlebnisse bei Gaststätten, die sich als gemütliche Perlen im Wald, einzigartige Freistätten an der Küste oder in Symbiose mit dem Landleben auszeichnen, während sich die Cafés auf einem Shoppingbummel in den Marktstädten als herrliche Oasen anbieten.

Die Gaststätten haben Wurzeln in der Vergangenheit und der dänischen Küche, wo Neudenken spielt mit, wenn mit ortseigenen Zutaten gearbeitet wird.

Jedes Jahr in den Kalenderwochen 41 und 42 kann man unter den ortseigenen seeländischen Produkten und bei den Gaststätten auf Entdeckung gehen, wenn die Essfestivals Smag Lokalt (Örtlich Essen) in Zusammenarbeit mit geschickten örtlichen Akteuren, Gaststätten und Herstellern durchgeführt werden.

Die kulinarischen Kunststücke werden vielerorts von sublimen, örtlichen Weinen begleitet. Auf Røsnæs und mehrfach anderswo in Destination Seeland saugen schöne lange Reihen von Weinstöcken Sonne an den südlichen Abhängen.

Diese Reben sorgen alljährlich für Trauben für die örtlichen Weinbauern, die mehrmals in In- und Ausland für ihre Weine prämiert wurden.

Die örtlichen Trauben und Tropfen flieβen bei mehreren Gaststätten und sind der Punkt auf dem i, wenn man die Zähne in die Herrlichkeiten der Destination Seeland schlägt.

Guten Appetit und Örtlich Essen!